- Faire dorer des tranches de filet mignon
de porc 2 minutes chaque face en mode
dorer du cookeo dans de l'huile d'olive.
- A
joutez 25cl de vin blanc, 15cl d'eau, un
cube de bouillon de boeuf. Puis ajouter
carottes et champignons préalablement
coupés. Sel et poivre, ça part pour 15
minutes en cuisson sous pression.

-Pendant ce temps, mélangez 250g de
crème fraiche avec 2 cuillères à soupe de
moutarde.
- Ajoutez ce mélange une fois la cuisson
terminée. Ajoutez 2 cuillères à café de
maizena et laissez 1 à 2 minutes en
position maintien au chaud pour faire
épaissir la sauce.