Hachez 60g d'oignons et 1 gousse d'ail⠀
🌿 Ajoutez 75g de madère, 100gr de lait, 2 cuillères à café de moutarde à l'ancienne, 1 cuillère à café de moutarde forte, un demi cube de bouillon de volaille, 1 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre et faites revenir pendant 25 minutes⠀
🌿 Ajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche et 1 cuillère à soupe de fécule de maïs à la sauce et mélangez tout en laissant chauffer⠀
🌿 Dans deux poêles séparées, faites cuire votre filet mignon de porc et vos champignons⠀
🌿 Accompagnez le tout de pommes de terre, de pâtes, de riz... comme vous voulez. Et dégustez 😋⠀